新大久保の冷麺専門店といばこちらの「コサム」さん。冷麺専門で謳っているお店さんって新大久保と言えどそんなに多くありません。
新大久保で数少ない”冷麺専門店”の「コサム」さん
日本国内で韓国料理といえば新大久保ですが、韓国冷麺専門を打ち出しているところは数えられるほどです。
シンプルかつオーソドックスな料理なので個性を出すのが簡単ではない料理なだけに、専門店の味に期待！
今回は新大久保のイケメン通りから一本ずれた、裏イケメン通りにある「コサム 冷麺専門店」に行ってきたのでご紹介します。
店内は清潔で韓国カフェのような雰囲気があり、若い女性客の方が多いような印象でした。
平日でもディナーの時間帯になると外の待合席が埋まるくらい人気になるんですよね・・・
かと思いきやかなりスムーズに入れる曜日もあるので人の混雑具合がなかなかお店さんだと個人的に思っております〜
本場の韓国冷麺は”酸味が強過ぎない”から好き！
日本で販売されている韓国冷麺ってたまに酸味が強すぎることってありませんか？？
個人的にあっさりめが好きなので酸味が強いと牛肉の出汁の味が感じにくいので、「酸味控えめ」が大好き！
新大久保の韓国冷麺も酸味控えめでスープだけでもゴクゴク飲めるくらいにクリアな美味しさ。
牛のスープの旨味がダイレクトに味わえるのが韓国冷麺の楽しみだと教えてえた気分！
韓国冷麺ってめっちゃ細いのに弾力があってモチモチ。
各国の麺料理の中でも特徴的な韓国冷麺♡
「コサム」さんの韓国冷麺は食べ方に特徴がある！？ 【炭火焼肉と一緒に食べる！】
ディナー利用で冷麺セットを注文しました！こちらの冷麺は「冷麺と焼肉」を一緒に食べるのが特徴。
冷麺ばかり食べていると味に変化が無くなります。でも炭火焼肉と一緒に食べれば肉汁の旨味や脂身が最高にマッチします。
あっさり冷麺と濃厚焼肉の相性が良くて一口目の美味しさで最後まで食べられるような感じ。
でもお肉がセットでついてくるので、味の変化があり飽きることはありませんでした。冷麺と一緒にカクテキやもやしの和え物もついてくるので食感の変化も感じられます。
新大久保の韓国冷麺は早々に制覇しましょう！
食べ終わる頃には結構満腹までになり大満足！本場の味体験に心も体も満たされちゃいました。
新大久保エリアの韓国冷麺専門店はこちら「コサム」さんと「板橋冷麺」さんぐらいだと思います！
どちらも絶品の本場韓国の味ですが調理法や設備、味付けに違うがあります。
両方とも美味しい韓国冷麺が食べられるお店なので、是非両方とも行ってみて新大久保の韓国冷麺を制覇してみてください！